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姓名：
袁久刚
职位：
教授
研究方向：
新型生物质纤维资源发掘、纺织品绿色低碳加工技术
姓名：
曾茂茂
职位：
教授
研究方向：
食品加工与健康
姓名：
翟齐啸
职位：
教授
研究方向：
食品微生物与人体微生物
姓名：
詹千熠
职位：
副教授
研究方向：
数据挖掘，图挖掘和相关应用，医学图像分析等
姓名：
张白曦
职位：
副研究员
研究方向：
功能食品原料的挖掘及绿色制造
姓名：
张超锋
职位：
教授
研究方向：
研究方向1：基于多物理场分析的先进装备开发与设计。 研究方向2：基于多物理场分析的加工工艺优化。 研究方向3：工业软件综合应用及其开发。
姓名：
张国强
职位：
研究员
研究方向：
酶工程与合成生物学
姓名：
张洪吉
职位：
副教授
研究方向：
水性高分子材料的制备、应用与产业化；功能高分子单体的合成、应用与产业化；高分子树脂的设计、表征、结构与性能;智能高分子材料的设计、制备与性能研究;绿色/特种高分子材料的制备、应用与产业化
姓名：
张洪涛
职位：
副教授
研究方向：
发酵法规模化合成功能寡糖链及糖链功能
姓名：
张丽平
职位：
教授
研究方向：
纳米着色剂加工技术和变色功能材料开发及应用技术
姓名：
张慜
职位：
教授
研究方向：
生鲜食品加工与保鲜
姓名：
张秋香
职位：
教授
研究方向：
食品微生物学
姓名：
张荣珍
职位：
教授
研究方向：
重要酶蛋白的高效表达与纯化，酶蛋白结构及构效关系，理性设计酶高效催化合成重要化学品
姓名：
张显
职位：
教授
研究方向：
应用微生物选育、工业微生物代谢工程育种、工业/食品用酶开发
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